All-Bran pinner

Som jeg skrev i dette innlegget kom jeg over en oppskrift som vakte min oppmerksomhet i et julemagasin. Små pinner med fruktkonfekt med innhold og ingredienser som jeg så for meg måtte bli godt. Så da må man jo prøve å lage de da. Jeg har kalt de for All-Bran pinner.

1. Hakk frukten i små biter

2. Samme med mandlene, del opp i små små biter

3. Alle ingrediensene oppdelt og klar

4. Bland alt det tørre sammen, ha så i fløte.

Tilpass konsistensen med hvetemel, litt etter litt

Siden jeg ikke har laget dette før så visste jo ikke jeg hvordan rett konsistens var. Men jeg synes det var litt vanskelig å forme til pinner i starten, så kan se for meg at noe mer hvetemel ville gjort det lettere. Jeg tok litt og litt masse i hånden og rulla så godt jeg kunne til pinner i hånden min. Men lett var det ikke, men igjen første gangen jeg lager denne oppskriften.

Stek pinnene på 175 grader i ovnen i 12-15 minutt til de er lett brune. Sett pinnene på rist og avkjøl. Når kakene er kalde er de klare til å ha sjokolade på. Smelt sjokolade i vannbad og dypp hver pinne i sjokoladen.

Sett på fat eller legg i kakeboks som jeg har gjort og oppbevar tørt og kaldt.

Når denne er i boks er mine sorter til jul ferdig for i år. Pepperkaker, iskonfekt, risboller, peppermynteknapper og julemenn.

Delfiakake som jeg laget ifjor dropper jeg i år da vi ikke skal ha så mye besøk i julen og noe sier meg at det meste ville stått i formen igjen når det var januar og kommet ned i min mage. Mulig det kommer tilbake igjen ett annet år.